中国・西安の名物バーガーを楽しめる「Mr. Mo」
ニューヨーク・クイーンズのForest Hillsにある「Mr. Mo（馍师傅）」は、中国で古くから親しまれているサンドイッチ風の料理「Roujiamo（肉夹馍）」を看板に掲げるカジュアルな中華料理店です。Queens Boulevard沿いにあり、Roujiamoのほか、牛肉麺、担々麺、紅油ワンタン、小籠包、色鮮やかな水餃子など、手軽に楽しめる中国料理を幅広く提供しています。
看板メニューは「Signature Pork Roujiamo（经典腊汁肉夹馍）」。Roujiamoは中国・陝西省、西安周辺の名物として知られ、香ばしく焼いた平たいパンの中に、やわらかく煮込んだ肉をたっぷりと挟んだ料理です。「Chinese Hamburger」と呼ばれることもありますが、一般的なハンバーガーとは異なり、細かく刻んだ煮込み肉の濃厚なうま味と、サクッとしたパンの食感を楽しめるのが特徴です。
Mr. MoのSignature Pork Roujiamoには、味がしっかりと染み込んだ煮込み豚肉が使われています。外側は香ばしく、中はほどよく弾力のあるパンに、ジューシーな豚肉がぎっしり。噛むたびに肉のうま味と煮汁のコクが広がり、シンプルながら満足感の高い一品に仕上がっています。
定番の豚肉以外にも、スパイシーチキン、クミンラム、牛肉、野菜、小龍蝦などを使った個性的なRoujiamoが用意されています。フライドポテトや水餃子、牛肉麺と組み合わせたセットメニューもあり、軽食としてはもちろん、しっかり食べたいときにもおすすめです。
ニューヨークではまだ珍しい本格的なRoujiamoを、気軽なファストフード感覚で味わえるMr. Mo。Forest Hillsでいつもとは少し違う中華料理を探している人に、ぜひ試してほしい一軒です。
102-30 Queens Blvd, Forest Hills, NY 11375
(929) 816-2170
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