豪快なスモークBBQを楽しめるアストリアの人気店「Pig Beach BBQ」
ニューヨーク・クイーンズのAstoriaにある「Pig Beach BBQ」は、本格的なアメリカンBBQをカジュアルに楽しめる人気レストランです。2015年にBrooklynでスタートしたPig Beach BBQは、伝統的なスモーク技術に世界各地の味やアイデアを取り入れた、個性豊かなバーベキューで知られています。Astoria店は2021年、かつて大型ビアガーデン「Studio Square」があった広大なスペースにオープンしました。
店内と屋外には開放感のある広い座席が用意され、大人数での食事やスポーツ観戦、家族や友人との集まりにもぴったり。豪快に盛り付けられた肉料理を囲みながら、ビールと一緒にゆっくり楽しめる、アメリカらしいにぎやかな雰囲気も魅力のひとつです。
看板メニューは、長時間じっくりとスモークされたビーフブリスケットやプルドポーク、香ばしく焼き上げたベイビーバックリブ。スモークの豊かな香りと、やわらかくジューシーな肉のうま味を存分に味わえます。どれを注文するか迷ったときには、ブリスケット、プルドポーク、スモークターキー、リブ、ソーセージなどを一度に楽しめる「BBQ Sampler」がおすすめです。
もうひとつの名物が「Pig Beach Burger」。香ばしく焼いたパティにアメリカンチーズ、ピクルス、特製ソースを合わせた、シンプルながら満足感の高いハンバーガーです。パティはシングルからトリプルまで選ぶことができ、肉のボリュームを思い切り楽しみたい人にもぴったり。過去にはフードフェスティバルのバーガー部門で高い評価を受けた、Pig Beachを代表する一品です。
香ばしい煙の香りに包まれながら、豪快な肉料理を気取らずに味わえるPig Beach BBQ。ニューヨークにいながら、本場アメリカ南部のバーベキュー文化と、Astoriaらしい開放的な雰囲気を同時に楽しめる一軒です。
35-37 36th St Ground Floor, Astoria, NY 11106
http://www.pigbeachnyc.com/



