NYで「ラーメン」Youta Ramen

 

Youta Tonkotsu Ramen

ロングアイランドのラーメン好きなら、一度は名前を聞いたことがあるかもしれない Youta Ramen。

この店がすごいのは、アクセスの良さではありません。むしろ逆です。車がなければなかなかたどり着けない立地にもかかわらず、多くの地元ファンがわざわざ足を運ぶ人気店。その理由は、ひと口スープを飲めばすぐに分かります。

Youta Ramenは、地元店が上位入賞するのは難しいと言われるラーメンフェスティバルのコンテストで、見事3位に輝いた実績を持つ実力派。全国区の有名店が集まる中での入賞は、まさに快挙と言えるでしょう。

実際にラーメンを食べてみると、その評価に納得。丁寧に作り込まれたスープ、バランスの取れた麺、そして細部までこだわったトッピング。その完成度は、「ロングアイランドだから美味しい」のではなく、「どこに店を出しても勝負できる」レベルです。

ニューヨーク市内の激戦区にあっても人気店になれるはずなのに、なぜかロングアイランドの住宅街にひっそりと佇んでいる。そんな少し不思議な存在だからこそ、地元の人たちは誇らしげにこう言います。

「遠いけど、行く価値はある。」

もしロングアイランドで本格的な一杯を探しているなら、Youta Ramenは間違いなくその候補の筆頭。車を走らせる時間さえ、食後には良い前菜だったと思えるはずです。🍜✨

Youta Ramen

58 Old Country Rd, Mineola, NY 11501

(516) 447-6995

https://www.youtaramen.com/

NYで「ラーメン」Sake Kawa [CLOSED]

 

Shio Ramen

[CLOSED]

2025年版の「全米ラーメンTOP50」で37位にランクインし、一時はラーメンファンの間で話題となった Sake Kawa。

ただ、そのニュースを見たとき、多くのクイーンズのラーメン好きが思ったはずです。

「えっ、本当に？」

Sake Kawaはもともと日本食レストランで、ラーメン専門店ではありません。メニューの一つとしてラーメンを提供していましたが、正直なところ、ラーメンのクオリティが突出していたかと言われると首をかしげてしまいます。

もちろん好みは人それぞれ。しかし、近隣には行列のできるラーメン専門店や、本格派の一杯を提供する店が数多く存在する中で、全米37位という順位には今でも驚きを隠せません。

Yelpの評価システムが特別にハマったのか。熱狂的なファンが多かったのか。あるいは私たちの知らない何かがあったのか――その真相は誰にも分かりません。

そして皮肉なことに、そのランキング入りから間もなくしてお店は閉店。

今となっては、幻のランキング店となったわけですが、ラーメン好きの間では、

「あの37位、結局何だったんだろう？」

という謎だけが残されています。

ラーメン界には、「食べれば誰もが納得する名店」がある一方で、「なぜかランキング上位に現れる謎の店」も存在します。Sake Kawaは間違いなく後者だったのかもしれません。

閉店した今だからこそ言えますが、私にとってSake Kawaのラーメンは、ラーメンそのものよりも、

“全米37位というミステリー”の方が印象に残っている一杯でした。 🍜🤔

Sake Kawa

32-05 36th Ave, Astoria, NY 11106

(7180 777-0117

NYで「ラーメン」Ramen Ishida

 

New Tokyo Style Shoyu Ramen

ニューヨークには個性的なラーメン店が数多くありますが、「結局また食べたくなる一杯は何か？」と聞かれたら、多くのラーメンファンが名前を挙げるのが Ramen Ishida ではないでしょうか。

店主のイシダ氏は、日本の人気ラーメンチェーンである 一風堂 で修業を積んだ後に独立。派手な演出や奇抜なアイデアで勝負するのではなく、ラーメンそのものの完成度を徹底的に追求したお店です。

看板メニューは醤油ラーメン。

一見すると非常にシンプル。しかし、そのシンプルさこそが難しい。澄んだスープ、香り高い醤油ダレ、しなやかな麺、そして計算されたトッピング。そのすべてが絶妙なバランスで組み合わさり、一口ごとに完成度の高さを感じさせてくれます。

最近は濃厚系や個性派ラーメンが注目を集めることも多いですが、Ramen Ishidaのラーメンは真逆のアプローチ。派手さではなく、基本に忠実だからこそ強い。まるで野球で言えば毎試合ヒットを打つ首位打者のような存在です。

ラーメン好きはもちろん、普段あまりラーメンを食べない人を連れて行っても高確率で満足してもらえるのがこの店のすごいところ。

「どこのラーメンが一番おすすめ？」

そう聞かれたとき、好みを問わず安心して紹介できる数少ない一軒がRamen Ishidaです。

奇をてらわない。だからこそ飽きない。

そして気づけばまた食べたくなっている――。

そんな王道の魅力が詰まった、ニューヨーク屈指の実力派ラーメン店です。🍜✨

Ramen Ishida

122 Ludlow St, New York, NY 10002

(646) 590-3276

https://www.ramenishida.com/