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| Mama Original Bukkake Ramen |
Samurai Papaの姉妹店……。
いや、正確に言うなら “夫婦店” です。
その名も Samurai Mama。
ニューヨークのラーメンファンにはおなじみの Samurai Papa と並び、多くの人に愛されてきたお店です。
オープン当初はPapaと同じくラーメンを中心としたお店としてスタート。しかし、その後の移転をきっかけにSamurai Mamaは少しずつ独自の進化を遂げていきました。
現在のSamurai Mamaは、ラーメンだけではありません。
うどん、居酒屋メニュー、一品料理、お酒のお供になる小皿料理まで幅広く揃い、「ラーメン店」というよりも、日本の食文化を気軽に楽しめるオールラウンダーなお店へと変貌しています。
普通なら、メニューを増やしすぎると専門性が薄れてしまうもの。
ところがSamurai Mamaは違います。
メニューの幅が広がった今でも、ラーメンのクオリティはしっかり健在。
移転前から通っているファンも納得のレベルを維持しており、「ラーメンを食べに来たはずなのに、ついつい他のメニューも頼んでしまう」という嬉しい悩みを抱えることになります。
今日はラーメン。
次回はうどん。
その次は居酒屋メニューを中心に。
そんな楽しみ方ができるのもSamurai Mamaの魅力です。
ニューヨークの飲食店は流行に合わせて大きく方向転換することも少なくありません。しかしSamurai Mamaは、変わるべき部分は変えながらも、大切な部分はしっかり守り続けてきました。
だからこそ長く愛されているのでしょう。
Papaが王道のラーメン職人なら、Mamaは料理上手で何でも作れる頼れる存在。
そんなイメージがぴったりのお店です。
ラーメンを目当てに訪れても満足。
居酒屋として利用しても満足。
そして帰る頃には、「次は何を食べようかな」と考えている。
Samurai Mamaは、そんな何度でも通いたくなる魅力を持った、ブルックリンの名店です。🍜✨🍶
205 Grand St, Brooklyn, NY 11211 (718) 599-6161
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